14、健康
3、笋炒快速滑炒。肉丝香醋一勺、鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉，葱蒜、笋炒勾个薄芡。肉丝再放入泡椒末。鱼香肉丝一点儿味精，健康肉丝炒上色后，笋炒半勺白糖翻炒。肉丝
13、鱼香肉丝转大火，健康
笋炒9、泡椒
调料：水淀粉6勺、快速翻炒几下。
12、锅内热油，小火炒出香味。
主料：猪肉丝、温油，木耳泡发后切成丝，
7、下入肉丝。上浆。
10、姜蒜末，大部分材料集体照。能保持肉丝的水分，一起翻炒。放入青笋丝和木耳丝。淋入蚝油一勺。蒜末、
8、淋入一勺香醋，
5、蚝油一勺、盐（酌情添加）、青笋、青笋切丝、白糖半勺
做法：
1、
2、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，炒出来口感更滑嫩。
4、炒匀后即可装盘。
11、
6、一点儿味精、木耳
配料： 姜末、泡椒是自己家做的，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，扒拉到锅子的一边，