做法：
1、让人
4、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起，从虾肚中间切开，茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。先稍腌制下，销魂虾虾炸酥脆后，味沙
食材：鲜虾400克、茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂，用剪刀剪去虾脚，销魂虾
味沙不然虾会带有苦味。茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀。2、销魂虾放姜丝，味沙这一步是最重要的，再开大火放虾入到皮酥脆。
小贴士：
1、
8、锅烧热油，用不锈钢小锅装适量油，
6、生抽适量、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。和入两汤匙沙茶酱加少量水。沙茶酱2汤匙、洗净鲜虾，
5、生姜适量、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，中火烧开。葱白适量、
3、趁热装碟即可。这样是为了方便入味。
3、鲜虾处理好后，
2、将虾肚中间划开，葱白爆香。可以方便入味。
7、
4、用滤勺捞起滤油备用。